TRAZABILIDAD COLABORATIVA DE LA INDUSTRIA DE LA CARNE
La historia de cada corte
La cadena de la industria de la carne se compone de diversas operaciones, donde las empresas colaboran sucesivamente agregando valor. Tracestory genera un registro digital confiable e inviolable del campo al plato, dando seguridad al consumidor y aprovechamiento de datos al productor.
TRANSPARENCIA CON FINES PRÁCTICOS
Información del campo al plato
La genética, la cría, la recría, y las actividades del frigorífico pueden mejorar sus procesos o comercialización gracias a la trazabilidad colaborativa.
El origen del corte a sólo 1 click
Los consumidores e intermediarios podrán ver el historial de los cortes, simplemente leyendo un Código QR desde el empaque del producto.
Decisiones basadas en datos
Cada evento de producción es registrado y utilizado para generar datos desde la cría al frigorífico. Luego se muestran en un tablero de control para tener toda la información en unas pocas pantallas simples de entender.
BENEFICIOS DE LA TRAZABILIDAD COLABORATIVA DE LA INDUSTRIA DE LA CARNE
¿Por qué utilizar Tracestory para generar la historia de los productos cárnicos?
Las recompensas de transparentar el origen y la transformación de la producción son múltiples, tanto para dentro como fuera de la cadena productiva.
Control de Procesos y Calidad
Conocer a ciencia cierta qué acontece en las distintas etapas de la producción de la carne ayuda a homogeneizar los productos y detectar anomalías en los procesos.
Diferenciación de Productos
Contar con información adicional de los productos permite mostrar la calidad de los cortes y aquello que los hace únicos. De esta forma se genera confianza en los consumidores y se construye la marca.
Soporte a la Sustentabilidad
La posibilidad de demostrar acciones sustentables con datos específicos de los lotes de producción refuerza el valor de las buenas prácticas ganaderas y de faena.
Desarrollo de Proveedores
El conocimiento de la producción ganadera desde su origen, colabora para unificar esfuerzos hacia una mejor carne, reduciendo fricciones en las relaciones y anticipando los tiempos de decisión.
VENTAJAS DE TRACESTORY PARA LA TRAZABILIDAD DE LA INDUSTRIA DE LA CARNE
Accesible y sin complicaciones
Tracestory permite un panorama completo de toda la cadena de la carne de forma simple y escalable.
Simple y Adaptable
No es necesario modificar los procesos productivos para poder aprovechar Tracestory. Nuestra solución es 100% basada en la nube, con lo que no se requiere instalar software o dispositivos adicionales.
Uso Colaborativo
El productor o el frigorífico pueden sumar otros actores a la carga de datos, para complementar o continuar la trazabilidad de su producto a medida que se va transformando.
Modular y Escalable
El registro comienza desde la información que los productores ya poseen para luego incrementar su complejidad y volumen de datos.
Integración a Blockchain
Tracestory se integra al protocolo Blockchain que el cliente elija, para garantizar la integridad de los datos y firmar la propiedad de los documentos o distintos NFTs.
Análisis de Datos
La digitalización de los registros hace que la información de las distintas fuentes esté disponible para la toma de decisiones basadas en datos reales.
Múltiples Fuentes de Datos
Un pequeño productor o un gran frigorífico. Según el volumen y la naturaleza de los datos pueden ser integrados vía manual, importación masiva, vía API o a través de dispositivos IoT.
apoyo institucional
Comencemos Hoy
Tracestory genera la trazabilidad de cualquier proceso productivo, sin necesidad de instalación de dispositivos o de software.